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Health Center

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Canteen

大專校院美食街等小型餐飲店餐飲從業人員衛生自主管理工作手冊


食品衛生檢驗

  • 非基改檢驗報告
  • 農藥殘存檢驗報告
  • 食用冰塊檢驗報告


師生餐廳簡介

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膳食衛生委員會

1. 本會設置委員二十ㄧ至二十三人,學務長、體育與健康中心主任、總務長、各學院院長、軍訓室主任、住宿輔導組組長及體育教學暨衛生保健組組長為當然委員。
2. 本會每學期至少開會兩次,由執行秘書召集之,必要時得召開臨時會議,對有關餐飲衛生相關之重要事項協調與討論。本會召開會議時,得請本校有關人員出列席。
衛生督導

一、
本校餐廳飲食衛生聘請持營養師執照及餐飲衛生相關課程老師組成督導團體,每週檢查二次,健康中心依其督導意見,予以配合及改善,並將「學生餐廳衛生管理檢查表」之資料保存備查。

二、檢體採樣
本組於每日至餐廳採集食物樣本,冷藏保存三日以備查驗,以供衛生局人員不定期前來採集餐廳膳食樣本與檢驗食品環境衛生。


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衛生督導人員進行餐廳督導
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師生餐廳檢體採樣 




衛生講習

依據餐廳管理衛生規定,請廠商定期進行衛生講習教育。







 

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  • 104系際盃排球
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